FULL PASS HAPPY MILONGAS
Prix
200
Participants
15
Milongas
55
Heures
6
DJs
PASS SPÉCIAL MILONGAS NOUVEL AN
Prix
PACKS Hébergement
AVEC Réveillon
PACKS Hébergement
NOUVEL AN
NUIT SUPPLÉMENTAIRE en Pension Complète(Offre réservée aux personnes ayant réservé un séjour de 5 nuits ou plus et souhaitant prolonger leur séjour)
Prix
MENU DU NOUVEL AN - REVEILLON

MENU BUFFET DE GALA
SASSORTIMENT DE FROMAGES
Sélection de fromages nationaux et internationaux avec confitures artisanales.
SÉLECTION DE PRODUITS IBÉRIQUES ET DE VIANDES BRAISÉES
Roast-beef, longe de porc à l’orza, dinde farcie, échine truffée, sélection de pâtés maison,
chorizo ibérique, saucisson ibérique, jambon recebo, morcón.
POISSONS FUMÉS ET SALAISONS RÉGIONALES
Thon, mérou, espadon, morue, saumon mariné, dégustation de sushi et pain bao.
CRUDITÉS ET SALADES COMPOSÉES
Trente crudités variées.
Cocktail de crevettes, poulpe à la galicienne, salade de fruits de mer, escalivada,
sélection de feuilles et jeunes pousses, tartare de tomate et graines.
FRUITS DE MER FRAIS DE LA BAIE
Homards cuits à l’eau de mer, langoustines, crevettes, gambas,
gros gambon et pinces de crabe américain.
POUR COMMENCER
Bisque de galère à l’essence de fenouil.
Ravioli au saumon.
Tortellini à la ricotta et aux champignons sautés.
POUR CONTINUER
Secreto à l’extrême, entrecôte de veau à l’estragon,
blancs de volaille braisés à basse température,
gigot d’agneau au romarin, filet mignon de porc à la truffe,
morue nordique gratinée, couteaux et merlu aux coques.
GARNITURES
Ragoût de légumes grillés, champignons sautés, pommes de terre épicées,
steak de patate douce, brocolis au beurre et asperges.
PRÉPARÉS À LA DEMANDE
Saumon Wellington, bar sauvage, cochon de lait et entrecôte.
SAUCES POUR ACCOMPAGNER
Aigre-douce, teriyaki, poivre rose, tomate confite, sauce américaine et pesto.
SÉLECTION DE DESSERTS
Pâtisserie française, verrines variées, mousses assorties, sélection de tartes,
fruits découpés et fontaine de chocolat.
Délices de Noël.
SÉLECTION DE VINS ET DE CAVA
POUR TERMINER
Sac de cotillon, raisins porte-bonheur et cava
pour célébrer la nouvelle année avec les traditionnels 12 coups de minuit.
BAR OUVERT
Bar ouvert jusqu’à 3h00 du matin dans le Salon des Conventions,
où nous passerons à partir de 23h40 pour commencer et profiter de…
la première
milonga de l’année !!!
Ce dîner buffet de gala se tiendra dans la salle à manger de l'hôtel et sera à usage EXCLUSIF pour le groupe Tango. Il y aura des serveurs qui récupéreront les plats sur la table et nous serviront les boissons, mais chacun servira ce qu'il aime le plus et autant de fois qu'il le voudra, de l'exquis Buffet de Gala.
À partir de 23h40, nous irons à la salle des congrès, pour boire les traditionnels raisins porte-bonheur avec les 12 carillons, toast au cava et profiter de la première milonga de l'année !!!












